Auf einen Blick
- AVITANA kombiniert bei seinen aira®-Filtersystemen ein Plasmaelement mit einer Aktivkohleeinheit und setzt die Module hinter dem Fettfilter der Dunstabzugshaube ein.
- Nach Herstellerangabe reduzieren die Systeme Kochgerüche um bis zu 98 Prozent; der konkrete Wert hängt von Filter, Luftstrom, Geruchsquelle und Betriebsweise ab.
- RONDO ist für Wand-, Schräg- und Inselhauben vorgesehen, PLANO für Schräg- und Flachschirmhauben und QUADRO für Muldenlüfter.
- Umluft führt Feuchtigkeit nicht nach draußen. Lüften und die richtige Nachlaufzeit bleiben deshalb Teil des Küchenkonzepts.
Titelbild: KI-generierte Visualisierung eines Umluftsystems mit Muldenlüfter und Plasmafilter zur thematischen Einordnung; keine maßstabgetreue AVITANA-Produktdarstellung.
Was macht ein Plasmafilter in der Küche?
Beim Umluftbetrieb wird der Kochdunst angesaugt, gereinigt und wieder in den Raum zurückgeführt. Der Fettfilter der Haube hält zunächst Fettpartikel zurück. Das nachgeschaltete Plasmafiltersystem behandelt anschließend die geruchsbeladene Luft.
AVITANA beschreibt seine aira®-Technik als Kombination aus Ionisierungsprozess und Aktivkohleeinheit. Klas Küchen® bezieht die eingesetzten Plasmafiltersysteme von AVITANA und plant sie zusammen mit Dunstabzug, Möbeln und Luftführung. Welches Modul passt, entscheidet nicht nur der Produktname, sondern die konkrete Einbausituation.
So läuft die Luft durch das System
Funktionsgrafik nach den technischen Beschreibungen von AVITANA; schematisch und nicht maßstabgetreu.
- Erfassen: Haube oder Muldenlüfter zieht den Kochdunst in das System.
- Fett abscheiden: Der vorgeschaltete Fettfilter schützt die nachfolgenden Komponenten vor Fettbeladung.
- Plasma aktivieren: Ein Luftstromsensor schaltet das aira®-Modul laut AVITANA bei ausreichender Anströmung automatisch ein.
- Gerüche behandeln: Die geruchsbeladene Luft passiert den Ionisierungsbereich und die Aktivkohleeinheit.
- Luft zurückführen: Die gereinigte Umluft strömt über Kamin, Sockelöffnung oder geplante Schattenfuge zurück in den Raum.
Der Fettfilter bleibt unverzichtbar
Ein Plasmafilter ersetzt den Fettfilter der Dunstabzugshaube nicht. AVITANA fordert einen regelmäßig gereinigten, fettfreien Fettfilter und nennt in den Betriebshinweisen mindestens acht Lagen.
Was bedeutet Plasma beziehungsweise Ionisierung?
Im Filter wird mit elektrischer Hochspannung ein reaktiver Bereich erzeugt. AVITANA bezeichnet diesen Vorgang als Ionisierung beziehungsweise Kaltplasma. Dabei werden geruchsbeladene Bestandteile der Luft chemisch und elektrisch beeinflusst; die nachgeschaltete Aktivkohleeinheit ist ein weiterer Teil des Gesamtsystems.
Für die Küchenentscheidung genügt deshalb nicht die Aussage „Plasma ist besser“. Entscheidend ist, ob Luftleistung, Kontaktzeit, Druckverlust, Filtergröße und Betriebsweise zur Haube passen. AVITANA nennt für aktuelle PLANO- und QUADRO-Modelle maximal 10 Watt Leistungsaufnahme sowie maximal 0,5 Watt im Standby. Technische Daten müssen vor der Bestellung für das konkrete Modell geprüft werden.
Welche AVITANA-Bauform passt zu welchem Dunstabzug?
Übersicht der Einsatzbereiche; die tatsächlichen AVITANA-Modelle, Anschlüsse und Abmessungen werden projektspezifisch ausgewählt.
| Baureihe | Vorgesehener Einsatz | Bei der Planung prüfen |
|---|---|---|
| aira® RONDO | Wand-, Schräg- und Inselhauben | Kaminmaß, Motoranschluss, Filterdurchmesser und Luftleistung |
| aira® PLANO | Schräg- und Flachschirmhauben | Platz oberhalb oder hinter der Haube, Anschlussdurchmesser und Befestigung |
| aira® QUADRO | Kochfeld- und Muldenlüfter im Unterschranksockel | Flachkanal, Sockelhöhe, Ausströmöffnung, Zugänglichkeit und Stauraum |
Bei QUADRO gibt es verschiedene Bauformen, darunter besonders flache, L-förmige, geräuschreduzierte und für eine verteilte Sockelausströmung ausgelegte Varianten. Eine Modellliste ersetzt daher keinen Einbauplan.
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Was sagen die Prüfungen zur Geruchsminderung?
AVITANA wirbt modellübergreifend mit einer Geruchsminderung von bis zu 98 Prozent. Der verlinkte Olfasense-Kurzbericht bezieht sich konkreter auf einen aira® RONDO aus dem Jahr 2020: Im beschriebenen Prüfaufbau wurden 95,0 Prozent für Fischgeruch und 96,5 Prozent für Pommesgeruch ermittelt. Das sind Laborwerte für das geprüfte System und keine Garantie für jede Küche oder jedes Kochverhalten.
AVITANA veröffentlicht Prüfungen beziehungsweise Begutachtungen von VDE, IUTA, INP und Olfasense. Auf der Hersteller-Startseite steht mit Abruf vom 7. September 2026 zugleich der Hinweis „VDE-zertifiziert seit 2019 – Rezertifizierung läuft“. Die Zertifikatseite stellt ein VDE-Dokument bereit, bestätigt dort aber nicht ausdrücklich den Abschluss dieser Rezertifizierung. Deshalb wird der Status unmittelbar vor dem geplanten Livegang am 2. Oktober 2026 erneut in den offiziellen AVITANA-Quellen geprüft.
Was ist mit Ozon?
Bei Plasmatechnik ist die Ozonfrage wesentlich. AVITANA beschreibt das vollständige Filtersystem als nach außen ozonfrei. Der veröffentlichte IUTA-Nachweis zeigt für einen RONDO 500 in einer 30-m³-Testkammer nach 90 Minuten 4 ppb Ozon mit Aktivkohleeinheit gegenüber 879 ppb ohne Aktivkohleeinheit. Im geprüften Aufbau lag die Konzentration mit Aktivkohle damit 99,5 Prozent niedriger.
Diese Messung zeigt zugleich, warum das System nur vollständig und gemäß Montageanleitung betrieben werden darf. Plasmaelement und Aktivkohleeinheit sind keine beliebig trennbaren Zubehörteile. Für Bewertung, Installation und Betrieb gelten die Unterlagen des konkret gelieferten Modells.
Umluft oder Abluft: Was der Plasmafilter nicht entscheidet
Ein Plasmafilter verbessert die Geruchsbehandlung im Umluftsystem. Er macht Umluft aber nicht automatisch für jede Küche zur besten Lösung. Abluft transportiert Luft und Feuchtigkeit nach außen, benötigt dafür jedoch einen geeigneten Mauerdurchlass und ein abgestimmtes Gebäudekonzept. Umluft hält erwärmte oder gekühlte Raumluft im Gebäude, führt die beim Kochen entstehende Feuchtigkeit aber nicht nach draußen.
Raumgröße, Fenster, Wohnraumlüftung, Feuerstätte, Leitungsweg und Gebäudehülle gehören deshalb in die Entscheidung. Der Ratgeber Kochfeldabzug oder Dunstabzugshaube ordnet die Gesamtsysteme nach Raum und Kochalltag ein.
Vor- und Nachlauf sind Teil der Filterwirkung
AVITANA empfiehlt, die Abzugshaube zehn Minuten vor Kochbeginn auf Stufe 1 oder 2 zu starten und nach dem Kochen mindestens 15 Minuten auf einer niedrigen Stufe nachlaufen zu lassen. Bei Grillrosten oder Fritteusen soll die Nachbelüftung laut Hersteller verdoppelt werden.
Der Hintergrund ist praktisch: Gerüche und Dämpfe verschwinden nicht exakt in dem Moment, in dem das Kochfeld ausgeschaltet wird. Eine passende Nachlaufautomatik hilft, den vorgesehenen Betrieb im Alltag einzuhalten.
Herstellerunterlagen haben Vorrang: Laufzeiten, Abstände, Fettfilter, Luftleistung und Montage unterscheiden sich je nach System. Vor Einbau und Betrieb gelten die aktuellen Unterlagen von AVITANA sowie der eingesetzten Dunstabzugshaube.
Wartungsfrei heißt nicht pflegefrei
AVITANA bezeichnet die fachgerecht installierten aira®-Module als wartungsfrei und gibt an, dass kein regelmäßiger Filterwechsel notwendig ist. Das gilt nicht für das gesamte Dunstabzugssystem: Der vorgeschaltete Fettfilter muss weiterhin regelmäßig gereinigt werden.
Auch Luftwege und Auslässe dürfen nicht zugestellt werden. Bei einem Muldenlüfter muss die Planung deshalb früh klären, wie der Filter im Sockel sitzt, wo die Luft austritt und wie die Komponenten bei Montage oder Prüfung erreichbar bleiben.
Wann ein AVITANA-Plasmafilter gut passen kann
- Wenn ein Abluftkanal baulich nicht möglich oder nicht gewünscht ist.
- Wenn bei einer offenen Wohnküche eine leistungsfähige Geruchsbehandlung im Umluftbetrieb wichtig ist.
- Wenn Haube oder Muldenlüfter, Möbel und Luftführung von Anfang an gemeinsam geplant werden.
- Wenn ausreichend Einbauraum und eine geeignete Rückführung der Luft vorhanden sind.
- Wenn der Nutzer bereit ist, Fettfilter sowie Vor- und Nachlauf wie vorgesehen zu behandeln.
Eine Nachrüstung kann laut AVITANA bei verschiedenen vorhandenen Dunstabzugshauben möglich sein. Vorher müssen Anschluss, Leistung, Platz, Stromversorgung und Luftaustritt geprüft werden. „Passt irgendwie in den Schrank“ reicht bei einem Luftsystem nicht.
Plasmafilter vor Ort mit der Küche planen
Daniel Klas prüft bei dir Raum, Dunstabzug, Möbelaufbau und Luftführung. Anschließend wird das passende AVITANA-System für die konkrete Planung ausgewählt und sauber in den Küchenentwurf integriert.
Herstellerquellen
Die technischen Angaben stammen von AVITANA, aus dem Produktkatalog 2025/26, den veröffentlichten Zertifikaten und Prüfberichten sowie den Produktinformationen zu RONDO, PLANO und QUADRO. Maßgeblich für die Auswahl sind der aktuelle Produkt- und Zertifizierungsstand des konkreten Filters.
Leistungs- und Prüfaussagen sind als Angaben von AVITANA beziehungsweise der dort veröffentlichten Institute gekennzeichnet. Klas Küchen® ergänzt die planerische Einordnung für Einbauraum, Möbel, Luftwege und Nutzung.
Häufige Fragen
Wie funktioniert ein Plasmafilter in der Küche?
Nach dem Fettfilter strömt die Luft durch ein elektrisch aktiviertes Plasmaelement und eine Aktivkohleeinheit. Anschließend wird sie als Umluft in den Raum zurückgeführt.
Entfernt ein Plasmafilter Feuchtigkeit?
Nein. Im Umluftbetrieb bleibt die beim Kochen entstandene Feuchtigkeit im Raum und muss durch Fensterlüftung oder ein geeignetes Lüftungskonzept abgeführt werden.
Muss ein AVITANA-Plasmafilter gewechselt werden?
AVITANA bezeichnet die fachgerecht montierten aira®-Module als wartungsfrei und ohne regelmäßigen Filterwechsel. Der vorgeschaltete Fettfilter der Haube muss trotzdem regelmäßig gereinigt werden.
Welcher AVITANA-Filter passt zu einem Muldenlüfter?
Für Muldenlüfter ist die QUADRO-Baureihe vorgesehen. Die konkrete Variante hängt unter anderem von Luftleistung, Flachkanal, Sockelhöhe, Ausströmung und Einbauraum ab.
Kann man einen Plasmafilter nachrüsten?
AVITANA bietet nachrüstbare Lösungen für verschiedene Dunstabzugshauben an. Ob eine Nachrüstung möglich ist, muss anhand von Anschluss, Luftleistung, Platz, Stromversorgung und Luftführung geprüft werden.
Wie lange soll die Haube mit Plasmafilter nachlaufen?
AVITANA empfiehlt nach dem Kochen mindestens 15 Minuten Nachlauf auf Stufe 1 oder 2. Bei besonderen Belastungen und für das konkrete Modell sind die aktuellen Herstellerhinweise maßgeblich.
Saubere Umluft passend zu deiner Küche planen
Du erhältst eine Abzugslösung, bei der Filter, Luftführung und Einbauplatz von Anfang an zusammenpassen. Daniel Klas prüft die Voraussetzungen persönlich bei dir vor Ort und ordnet das passende AVITANA-System ein.
Plasmafilter vor Ort planen