Eine gute Küche beginnt nicht mit einer Frontfarbe, sondern mit Raum, Anschlüssen und deinen Abläufen.
1. Raum und Technik erfassen
Zum Aufmaß gehören Wände, Winkel, Fenster, Türen, Heizkörper, Schächte, Anschlüsse und die tatsächlichen Höhen. Im Altbau sind mehrere Messpunkte wichtig. Das Kontrollaufmaß vor Bestellung bleibt Aufgabe der Fachplanung.
2. Nutzung und Zonen klären
- Wer kocht und wie oft?
- Welche Geräte und Vorräte müssen untergebracht werden?
- Wo wird vorbereitet, gekocht, gespült und ausgegeben?
- Welche Arbeitshöhen passen zu den Personen und Tätigkeiten?
3. Entwurf und Angebot prüfen
Lass Ansichten, Maße, Gerätebezeichnungen und Leistungsumfang erklären. Prüfe außerdem, wer Demontage, Anschlüsse, Lieferung, Montage und Nacharbeiten übernimmt. Änderungen gehören schriftlich in die Auftragsunterlagen.
Ergonomie
Eine pauschale Formel aus Körpergröße und Arbeitshöhe ist zu ungenau. Die DGUV orientiert sich an der Ellenbogenhöhe und unterscheidet zwischen feinen, normalen und kraftbetonten Tätigkeiten.
Stand August 2026. Für deine Auswahl verwenden wir die aktuellen Muster, Planungsunterlagen und das konkrete Angebot.
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